Bazı insanlar yemek yapmayı gönülden severken, diğerleri en sevdikleri restorandan yemek sipariş etmeyi veya dışarıdan yemek almayı tercih eder (sizi suçlamıyoruz).
İster ilk olun ister son, evinizde güvenilir bir mutfak gereçleri seti bulunmalıdır. Ama anlıyoruz: herkes muhtemelen kişisel ihtiyaçlarına (ve bütçesine) uygun biraz farklı bir şey arıyor.
Dolayısıyla, ister Made In'den yapışmaz tencere seti, ister Caraway'den seramik tencere seti arıyor olun, ister en ucuz seçeneği, ister birine hediye etmek için en iyi tencere setini arıyor olun, biz size yardımcı olacağız.
Sizin için zorlu işi biz yaptık ve en sevdiğiniz yemeklerle en iyi yemekleri (veya artıkları) servis etmek için en iyi tencere ve tava markalarını bulduk.
Pişirme kaplarından fırın tepsilerine ve düdüklü tencerelere kadar her şeyi satan güvenilir mağazaları keşfetmek için okumaya devam edin.
Her setteki her ürün, kullanıcı talimatlarına göre test edilmiştir – makarna ve soslar tavada, biftek ve garnitürler wok tavada, çorbalar, güveçler ve ekmekler ise Hollanda usulü fırında pişirilmiştir. Bunları her zamanki gibi kullandık, ısıyı artırdık ve bazen gece boyunca lavaboda bıraktık. Setin temizliği ne kadar kolay? Çok yer kaplıyorlar mı? Bu parçaların ağırlığı ne kadar? Bu ve diğer soruları, puanlarımızı belirlemek ve incelemelerimizi şekillendirmek için dikkate alıyoruz.
Kimyasal içermeyen Caraway markasıyla sağlıklı yemek pişirme trendine katılın. Kişnişli tavaya bayılıyoruz ve sonuçlar gerçekten lezzetli. Her parça seramik kaplamalıdır ve krem, lacivert, adaçayı yeşili gibi çeşitli şık renklerde ve yemek severler için mükemmel bir bayram hediyesi olan yeni sınırlı sayıda üretilen paslanmaz çelik tencere seti ile sunulmaktadır.
Cilantro tencere ve tavaları, hayran kitlesi olan bir marka ve buna hiç şaşırmıyoruz. Marka, çeşitli ocaklara uygun, güzel tencere setleri üretiyor; bu sayede ister gazlı ister elektrikli ocakta yemek pişiriyor olun, kendinizi güvende hissedebilirsiniz. Bu tencerelerin hiçbirinde zararlı toksinler bulunmuyor ve çeşitli renklerde sunuluyorlar.
“Kahvaltıda kişnişli tavada sote yapmak ne kadar hoşuma gidiyorsa, akşam yemeğinde makarna pişirmek için büyük bir tencerede kişniş kullanmak da o kadar hoşuma gidiyor,” diyor iş muhabirimiz Victoria Giardina. “Sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda performansı da çok iyi. Her tavanın ergonomik sapları var ve pişirme sırasında (tabii ki tencere rafı veya fırın eldiveni kullanarak) kaldırılabiliyor. Ayrıca 550 derece Fahrenheit'e kadar sıcaklıklara dayanabiliyorlar. Fırında da kullanılabiliyorlar. Oldukça güçlü bir yalıtıma sahipler ve bir yıl dayanıyorlar.”
“Kişniş doğrama gereçlerini her kullandığımda, en iyisini kullandığımı hissediyorum,” diye devam ediyor. “Her ürünün pürüzsüz bir dış yüzeyi ve yapışmaz kaplaması var; bu da sabah omletinden akşam taco dolgusuna kadar her şeyi lezzetli kılıyor. Hem düşük hem de yüksek sıcaklıklarda iyi çalışıyor ve iyice temizlendikten sonra bile dayanıklılığını koruyor.”
İçindekiler: 26,5 cm çapında tava, kapaklı 3 litrelik tencere, kapaklı 6,5 litrelik dökme demir tencere, kapaklı 4,5 litrelik sote tavası, dört adet modüler manyetik tencere tutucu ve kancalı kanvas kapak tutucu.
En iyi tencere ve tavalardan bazılarını satıyoruz, bunu inkar edemeyiz! Favori ürününüzü online olarak satın almaya devam etmek istiyorsanız, markanın Always Pan 2.0 Home Cook Trio setini almanızı öneririz. Tek bir tencereyle kaynatabilir, kızartabilir, fırınlayabilir, haşlayabilir, kavurabilir, buharda pişirebilir, süzebilir, servis edebilir, dökebilir ve daha fazlasını yapabilirsiniz.
Our Place tencere ve tavaları %100 geri dönüştürülmüş alüminyumdan üretilmiştir ve bundan çok memnunuz. Ayrıca kurşun veya PFAS içermez, bu nedenle zararlı metallere maruz kalmanızı sınırlamak istiyorsanız bu markayı deneyin. Bu tencere setinin en sevdiğimiz özelliği, dolapta çok yer tasarrufu sağlayan iç içe geçmeli tasarımıdır. Bu set sadece üç tencere (her biri farklı boyutta) içerse de, isterseniz Our Place Perfect Pot'u birden fazla boyutta satın alabilir veya her ev aşçısının ihtiyaç duyduğu her şeye sahip mükemmel tencere setini seçebilirsiniz. Küçük bir davet veya tüm aile için lezzetli ve fotojenik yemekler hazırlayın.
Ticari strateji ve geliştirme müdür yardımcımız Sophie Cannon şöyle diyor: “Doğru kullanırsanız uzun süre dayanır! Ben hevesli bir aşçıyım, bu yüzden yüksek ateşte veya bazı asidik malzemelerle kullanıldığında tencere ve tavalar diğer markalara göre yapışmaz özelliklerini daha hızlı kaybedebiliyor. Performans açısından, Always Pan Mini ve Perfect Pot Mini'yi her gün kullanıyorum ve ocakta tutuyorum. Kendi yemeğimi pişirdiğim için mini boyutu mükemmel ve yapışmaz yüzeyi kolayca siliniyor, bu da temizlikte zamandan tasarruf sağlıyor.”
Set içeriği: kapaklı 4 litrelik bir tencere, kapaklı 2,6 litrelik bir tencere, kapaklı 1 litrelik bir tencere ve katlama için 3 spatula.
İş dünyası gazetecisi Miska Salaiman, "Seramik kullanmaya başladıktan sonra asla geriye bakmayacaksınız" diyor. Xtrema'nın benzersiz seramik ürünleri, yetenekli Çinli zanaatkarlar tarafından el işçiliğiyle üretiliyor, eşit bir pişirme yüzeyi ve ısı dağılımı sağlıyor ve son derece hafif.
Saliman, “Dürüst olmak gerekirse, her şeyin dökme demirden yapıldığında daha lezzetli ve daha güzel göründüğünü düşündüğüm için bu markayı bu kadar seveceğimi beklemiyordum,” diye açıklıyor. “Yanılmışım. Kalite açısından Xtrema'nın da aynı derecede iyi olduğunu söyleyebilirim – pürüzsüz, parlak ve yiyeceklere karışabilecek metal içermiyor. Seramikler çok hafif. Bunu ilk fark ettim. Dökme demir tencere veya tava taşımak zorunda kalmadığınızda yemek pişirmek kesinlikle daha kolay oluyor.”
Şöyle devam ediyor: “Seramik ve dökme demirle ilgili bir diğer ilginç şey: Dökme demirde, tencereyi yanlışlıkla fazla ısıtırsanız, sıcaklığı düşürmek zor olur ve yemeği mahvedersiniz. Seramiklerde bu olmaz. Ocaktan kolayca çıkarılır ve hızlıca hazırlanır. Bu, yeni başlayan aşçılar için çok kullanışlıdır.”
İçindekiler: Kapaklı 1 litrelik Traditions Instant Pot, kapaklı 1,5 litrelik Traditions Instant Pot, kapaklı 2,5 litrelik Traditions Instant Pot, özel 9 inçlik tava ve %100 organik pamuk saplı iki adet fırın eldiveni.
"İş dünyasında uzun yıllar çalışmış biri olarak, düzinelerce tencere ve tava markasını denedim, ancak HexClad, beklentilerin ötesine geçen tek marka," diyor The New York Post'un Page Six ve Page Six gazetelerinin iş editörü Camryn LaSala.
“Tamamen yapışmaz ve çok yönlüler. Kabarık bir omlet mi pişirmek istiyorsunuz? Belki de bonfile mi kızartmak? Hiç sorun değil. HexClad, en sevdiğim tencere ve tavalarımı (ve çok sayıda var) her kullandığımda mükemmel pişiriyor. Yemek pişirme seviyem bambaşka bir boyuta ulaştı!”
Set İçeriği: 12 inç çapında temperli cam kapaklı güveç tenceresi, 10 inç çapında temperli cam kapaklı güveç tenceresi, 8 inç çapında temperli cam kapaklı güveç tenceresi, 2 litrelik kapaklı güveç tenceresi, 3 litrelik temperli cam kapaklı güveç tenceresi ve kapaklı 8 litrelik bir sos tenceresi.
Alışverişinizi kolaylaştırmak için Amazon Basics tencere setlerini tercih edin. 15 parçalık setler, yapışmaz seçenekler ve daha fazlası arasından seçim yaparak yemeklerinizi ihtiyaçlarınıza göre özelleştirin.
İyi bir aşçı olmasanız bile, mutfak gereçlerini elinizin altında bulundurmak akıllıca bir davranıştır. Bu ürün bütçenize uygun, Amazon'da harika yorumlar almış ve yapışmaz bir kaplamaya sahip. Spiral tabanı, ısıyı her tavaya eşit şekilde dağıtmaya yardımcı olur ve sapları yumuşak ve dokunulduğunda serindir. En iyi görünümlerini korumak için ısıyı çok yüksek ayarlamamanızı öneririz, ancak gece atıştırmalıkları ve sabah yulaf ezmesi için kesinlikle işinize yarayacaktır.
İş dünyası gazetecisi Kendall Cornish, “Küçük bir dairede yaşarken ilk mutfak takımım buydu,” diyor. “Sadece işini iyi yapmakla kalmıyor, aynı zamanda çok pahalı değil, her şeyin kullanımı kolay ve her şey bulaşık makinesinde yıkanabilir. Basit, uygun fiyatlı ve yüksek kaliteli.”
Set içeriği: 20 cm'lik kızartma tavası, 25 cm'lik tava, kapaklı 1,5 litrelik tencere, kapaklı 2 litrelik tencere, kapaklı 3 litrelik tencere, kapaklı 5 litrelik tencere ve makarna makinesi, kaşıklar, kevgirler ve 5 parçalık mutfak gereçleri seti.
1925'ten beri Le Creuset (okunuşu: "luh-CROO-zay"), dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda iz bırakmıştır. Cesur, kırılmaz renkli dökme demir, enfes Fransız işçiliği ve olağanüstü performansa güvenebilirsiniz.
Le Creuset'i tanıdığınızı biliyoruz. Bunu nasıl yapmazdınız ki? Bu tencere markası, özellikle dökme demir tencereleriyle ikoniktir. Ayrı ayrı ürünleri seviyoruz, muhtemelen bu yüzden bu beş parçalı seti de çok seviyoruz. Soğuk güveçler yapmak (dökme demir tencerede) veya diğer yemeklerde sebze veya proteinleri sotelemek için kullanabilirsiniz. Gökkuşağının neredeyse her renginde mevcut olan bu ürünü dolaba geri koymak bile istemeyeceksiniz.
İş Dünyası Güncellemeleri editörümüz Holly J. Coley, “Le Creuset, her ciddi ev aşçısının takdir ettiği harika, ikonik bir marka,” diye coşkuyla belirtiyor. “Özellikle güveçler ve uzun süre pişmesi gereken her şey için dökme demir tencerenin en sevdiğim yanı bu. Sahip olduğum daha ucuz tencerelerden farklı olarak, iç kısmı daha dayanıklı ve yanmaya karşı daha dirençli. Ayrıca temizlemesi de çok kolay.”
"1 ile 10 arasında bir ölçekte, tencere setinin kalitesini 10 olarak değerlendiririm," diye devam etti. "Gazlı, elektrikli ve fırın kullanımına uygundur. Parçalar, yiyeceklerin tencerede birikmesini önleyecek şekilde tasarlanmıştır, bu da doğru ısınmayı sağlar."
5,5 litrelik yuvarlak bir dökme demir tencere, 1,75 litrelik özel bir güveç kabı ve 9 inçlik özel bir tava içerir.
Fransa'da üretilen ve mükemmel bir şekilde dövülmüş Mauviel M'Heritage, bakır tencere ve tavalar söz konusu olduğunda daha iyisini bulmak zor. Bir yatırım olsa da, iyi yemeğin değerini bilen profesyonel aşçılar ve yeni başlayanlar bu markayı çok seviyor, biz de öyle.
Bu bakır tencere takımı bir yatırım niteliğinde. Ancak, yıllarca kullanabileceğiniz ve hatta gelecek nesillere aktarabileceğiniz bir ürün. Fransız yapımı bu tencere takımı mükemmel bir ısı iletkenidir ve pişirme sırasında ellerinizi serin tutan paslanmaz çelik saplara sahiptir. Ek tencere veya tabaklara ihtiyacınız varsa, Williams Sonoma 8 parçalık setlerin yanı sıra 12 parçalık bakır setler de sunmaktadır.
Cornish, set hakkında şunları söyledi: "Bakır tencere setinde, özellikle de Fransa'da üretilen yüksek kaliteli tencere setinde inanılmaz bir şey var. Kesinlikle en sevdiğim pişirme malzemesi; dökme demirden bile daha çok, hemen hemen her türlü yemek için. Bu set, gelecek nesiller boyunca benim tarafımdan kullanılacak... ya da en azından sergilenecek muhteşem bir aile yadigarı."
Set içeriği: Kapaklı 1,9 litrelik tencere, kapaklı 3,6 litrelik tencere, kapaklı 3,2 litrelik sote tavası, 10,2 inçlik tava ve 5 onsluk bakır temizleyici şişesi.
Cerrahi paslanmaz çelik 360 pişirme gereçleri, patentli Buhar Teknolojisi sayesinde daha az pişirme yağı kullanarak hem düşük hem de yüksek sıcaklıklarda eşit pişirme imkanı sunar ve harika bir görünüm sağlar. Cookware 360, piyasadaki en yüksek kalitede pişirme gereçlerinin güvenilir ve etkileyici bir seçimidir.
Giardina, “360 Cookware markası daha fazla ilgiyi hak ediyor,” diye coşkuyla belirtiyor. “Ancak paslanmaz çelik yapısı ve zarif tasarımı, sadece yemek pişirmek için değil, kullanılmadığı zamanlarda tezgah üzerinde sergilemek için de kullanılabilmesini sağlıyor. 360 tencere setinin her bir parçası, en iyi sonucu elde etmek için hızlı ve eşit şekilde ısıtmaya yardımcı olan patentli buhar teknolojisine sahiptir. Kapak ayrıca, ısının yanlardan dışarı kaçmasını önlemek için yiyeceğin etrafında hapsedilmesi amacıyla özel olarak tasarlanmıştır.”
“Ayrıca, yemek pişirdikten sonra her tencereyi veya tavayı yıkadığımda, kaplamanın veya iç yüzeyin zarar gördüğünü asla hissetmiyorum,” diye devam ediyor. “Bu markanın, şimdiye kadar gördüğüm en pürüzsüz yüzeye sahip en yüksek kalitede paslanmaz çelik kullandığı açıkça belli. Tüm ürünler ömür boyu garantili.”
İçindekiler: Kapaklı 20 cm'lik tava, kapaklı 60 litrelik tencere, kapaklı 120 litrelik tencere ve paslanmaz çelik temizleyici.
All-Clad, yarım yüzyıldır mutfak eşyaları sektöründe devrim yaratıyor. Amerika'nın çelik, bakır ve alüminyum pazarlarının kalbinde, Pensilvanya'nın Canonsburg şehrinde doğan All-Clad'ın eşi benzeri yok.
Tamam, bunun daha pahalı bir tencere seti olduğunu biliyoruz, ama bakır bir çekirdeğe sahip! Soslar, et suları ve uzun süre eşit şekilde pişirilmesi gereken her şey için en iyi malzemelerden biri. Tencere ve tavaların sapları, tutması rahat olan kavisli bir profile sahip ve şık görünümlerinden kesinlikle rahatsız olmadık.
Cornish, “All-Clad tencere ve tavalarının tasarımı, en hafif tabirle etkileyici,” dedi. “Hiçbir boşluk veya ek yeri olmadığı için temizlenmesi ve bakımı çok kolay; sanki her bir All-Clad parçası ocağa konmadan önce gümüşe batırılmış gibi.”
İçindekiler: 25 cm'lik tava, kapaklı 3 litrelik sote tavası, kapaklı 2 litrelik tencere ve kapaklı 8 litrelik tencere.
Profesyonel şefler, hazırladıkları yemeklere göre farklı mutfak gereçleri kullanırlar. Ancak bazı mutfak eşyası türleri diğerlerinden daha popülerdir.
Mutfak profesyonellerinin tercih ettiği pişirme gereçlerinden biri de paslanmaz çeliktir. Asitlerle reaksiyona girmez, eşit ısı dağılımı için bakır çekirdeğe sahip olabilir ve sos yapımı, tencere dibindeki kalıntıları temizleme ve soteleme için uygundur.
Şeflerin kullandığı bir diğer pişirme kabı türü de dökme demirdir. Domuz eti veya karamelize soğan gibi yavaş pişirme gerektiren yemeklerin yanı sıra kızartma ve soteleme için de uygundur. Dökme demir zamanla yapışmaz bir yüzey geliştirir ve ısıyı tutma ve dağıtma konusunda da mükemmeldir. Bu tür yemeklerle ilgileniyorsanız, Le Creuset'e dikkat etmenizi şiddetle tavsiye ederiz. Dayanıklı yapısıyla öne çıkan dökme demir tenceresiyle dikkat çekiyor.
Ayrıca, bakır tencere ve tavalar şefler arasında oldukça popülerdir. Soslar veya şuruplar gibi belirli bir sıcaklıkta tutulması gereken yemekler için idealdir. Daha pahalıdır, ancak avantajı, doğru bakımla nesilden nesile aktarılabilmesidir.
Yapışmaz tencere ve tavalardan çekiniyorsanız yalnız değilsiniz. Birçok kişi için en büyük endişelerden biri, belirli sıcaklıklara ulaşıldığında per- veya polifloroalkil (PFAS) gibi zehirli maddelerin yiyeceklere karışabilmesidir. Neyse ki, günümüzde sağlıklı yapışmaz tencere ve tavalar bolca mevcut.
En sevdiğimiz tencere ve tava markaları arasında, toksik olmayan bir kaplamaya sahip Caraway tencere ve tavaları ile PFAS ve Teflon içermeyen ve biyolojik olarak parçalanabilir ambalajda gelen Our Place tencere ve tavaları yer alıyor. Bir diğer seçenek ise paslanmaz çelik tencere ve tava setleri kullanmaktır.
Yayın tarihi: 04-08-2024
